One More Thing di Davide Stagni » Eat & Drink

Sushi? Si, grazie..

davide — Tue, 01 May 2007 11:51:08 +0000

Una moda? Una mania? No, per quel che mi riguarda, solamente qualche cosa di sfizioso…
E’ per questo motivo che, anche se non mi posso definire un grande amante del pesce, ogni tanto non mi dispiace una cena ad un ristorante giapponese e, fra le varie cose, mangiare del sushi.

Ecco quindi un piccolo elenco dei maggiori ristoranti giapponesi a Bologna, e prima provincia, e relativi siti internet per informazioni e prenotazioni:

HAIKU Japanese & Asian restaurant, http://www.haiku-restaurant.it
MIZUUMI fusion restaurant, http://www.mizuumi.it
Osaka – Gusto Japan, http://www.ristorantegiapponese.com

Caffè Concerto

davide — Sun, 25 Feb 2007 14:11:50 +0000

Un sabato sera fra pochi amici e un’idea particolare: prendere la macchina e dirigerci verso una meta insolita rispetto ai nostri soliti sabato sera..
Chi diceva mari, chi proponeva monti.. alla fine si è optato per Modena.
Presa l’auto e percorsi in un clima di sano relax i Km che ci separano dalla città della ghirlandina, siamo arrivato e subito ci siamo resi conto del clima quasi magico che la città ci offriva parcheggiando subito sotto l’Accademia Militare tutta illuminata.
Entriamo nel centro e dovo aver girellato nel piccolo centro storico ci dirigiamo in un locale proprio davanti al Duomo e alla già citata ghirlandina, il Caffè Concerto.
Il locale, rinchiuso nel centro storico della città, sposa bene il suo look moderno e ricercato da particolari architettonici e stilistici con il clima nel quale è situato..

Oltre ad essere ristorante il Caffè Concerto è anche un american bar dalle 21.30, con un menu abbastanza interessate anche di ricercati vini e drink..

Insomma un’interessante scoperta, nata dal caso..

Drink, Drunk, Drank

davide — Tue, 19 Dec 2006 09:12:45 +0000

No, no.. non sto facendo ripasso con la lingua inglese ma è il modo più simpatico che mi è venuto in mente per intitolare questo post.
Quello che voglio introdurvi sono 3 semplici bevande che nel nostro bel paese non si trovano..

..e sono:

Vanilla Coke = Coca Cola al gusto, quasi stomachevole, di vaniglia
Coca Cola Cherry = Coca Cola leggermente più dolce e con un gusto di fragola
Cola Mix = un beverone tedesco che è mix tra Coke e limonata

Bhe, non stento a dire che non vi perdete troppo a non poterle bere..

Pizzeria Pizzarium

davide — Tue, 14 Nov 2006 11:40:07 +0000

Non sono esperto come mia sorella quando si parla di cibo o di loro preparazioni ma, come lei, riesco a riconoscere quando assaggio qualche cosa di buono ed entrambi amiamo degustare cose nuove, spesso anche molto deludenti..
Questa una piccola premessa ma che poco ha da spartire con la pizzeria in oggetto.

La pizzeria Pizzarium ed in particolare il suo propietario, Bonci Gabriele, sono diventati noti per la qualità della pizza che ogni giorno sforna nel suo piccolo laboratorio.
Preparata rigorosamente con elementi di alta qualità il risultato è veramente ottimo.
Oggi dopo averne letto ogni tipo di lodi sul web (qui o anche qui) e averne visto un servizio in TV alla Prova del Cuoco ho avuto finalmente la possibilità di assaggiarla grazie ad un colloquio di lavoro a Roma.
Sepper la foto fatta con il telefonino non le renda giustizia, non posso che sottoscrivere i commenti letti: è veramente unica, in particolare bufala e basilico..
Se passate da Roma non vi resta che passare ad assaggiarla!

Pizzeria Pizzarium
Via della Meloria 43
(vicino alla fermata Cipro della Metro A)
06-39745416
chiuso domenica

Ristorante Aladino

davide — Tue, 31 Oct 2006 22:57:00 +0000

Avete voglia di scoprire la tica cucina marocchina? Scoprire i suoi sapori speziati e i suoi dolci secchi accompaganti dall’immancabile the alla menta?

Lo so’ sembra uno slogan, ma questa frase riassume il piacere che si ha mangiando questi delicati e raffinati piatti assolutamente non piccanti, infatti, a differenza di quello che pensavo, l’uso delle spezie è molto contenuto e l’unico loro scopo è quello di donare al cibo quel particolare sapore… Niente più.
Tutto risulterà ancora più piacevole se la cena è divisa con una persona speciale..

Ristorante Aladino a San Giovanni in Persiceto (BO), situato in Via Pio IX, 6. Tel.: 051 6810636

American Food: Wonka Donutz

davide — Thu, 05 Oct 2006 22:21:44 +0000

Chi non conosce il libro o il film “La Fabbrica di Cioccolato“ ? Bhe se non lo conoscete si parla di Charlie che, come altri bambini della sua età, va matto per le buonissime cioccolate che il Sig. Wonka produce e vende etichettandole con il suo nome.
Certo la storia è più complicata e fantastica, ma sta di fatto che ho sempre sperato fin da bambino di mettere i denti sulla cioccolata Wonka, già dalla visione del primo film girato negli anni ’70.
Ma la domanda nasce spontanea… esiste questa cioccolata ?
La risposta è SI, ma non qui in quanto è commercializzata negli States.

Visto che la Nestlé ha deciso di limitare a quel paese la sua commercializzazione, tramite amici è facile mettere le mani su qualche barretta o donutz..

Bhe l’emozione provata nel scartarne una è indescrivibile. Il gusto poi è tutto suo in quanto si percepisce un cioccolato con un gusto molto più dolce della classica cioccolata al latte..

Per altre notizie sul brand Wonka.

American Food: Marshmallow e Jell-o

davide — Sat, 23 Sep 2006 19:28:32 +0000

Sapendo delle vacanze estive negli States di Giulia ne ho approfittato per chiederle di portarmi a casa due alimenti che mi hanno sempre incuriosito, avendoli appunto visti in film o telefim, ma che qui in Italia non penso si trovino: i Marshmallow ed il Jell-o.

I marshmallow, per chi non li conoscesse, sono dei cilindretti di zucchero che gli americani amano sciogliere sulla fiamma viva (solitamente infilzati su un bastoncino di legno) e poi, insieme ad un quadretto di cioccolata, rinchiuderli fra sue biscotti formando una specie di panino.
Non vi so dire il risultato finale perché non li ho ancora provati ma sicuramente non è un alimento che fa bene alla salute…
Per la ricetta esatta sulla loro preparazione vedi questo sito.

L’altro alimento è il jell-o, l’equivalente della nostra gelatina di frutta.

Disponibile in vari gusti, come potete vedere sul sito, la confezione del jell-o contiene una bustina di polvere che prima ma sciolta in 500ml di acqua bollente e poi, dopo avergli aggiunto altri 500ml di acqua fredda, va fatta raffreddare in frigo per 4 ore…
Il risultato è un alimento a base di sole proteine e con solo 10 calorie.
Magari non da strafogarsene tutti i giorni, ma gustoso e fresco.

Peccati di gola targati Salerno

davide — Wed, 26 Apr 2006 09:01:25 +0000

Magari vi starete chiedendo chi è quest’uomo raffigurato a sinistra..
Poco male se ancora non lo conoscete, malissimo invece se non lo riconoscete.

Il personaggio in questione si chiama Salvatore De Riso e gestisce una pasticceria a Minori (Salerno).
Io ho potuto vedere per le prime volte le sue prodezze dolciarie durante alcune puntate del programma televisivo La Prova del Cuoco condotto da Antonella Clerici.

Bhe che dire, le sue opere non sono semplici torte preparati con ottimi ingredienti, ma sono vere e proprie opere d’arte e per questo vi consiglio di sbirciare le sue creazioni sul suo sito web se non potete vederle di persona.

Non che sia una persona particolarmente golosa, anzi, ma certe volte affondare i propri dispiaceri assaggiando un buon dolce alza non di poco l’umore e rallegra la giornata, ovviamente infischiandosene per una volta del girovita..

NU Lounge Bar

davide — Wed, 22 Feb 2006 14:38:55 +0000

Situato nel centro storico di Bologna, precisamente in Via Dei Musei n.6/f (strada all’angolo del pavaglione), il NU Lounge Bar è un particolare locale che ricalca lo stile minimal newyorkese nel quale sorseggiare uno fra i suoi innumerevoli cocktail e fare due chiacchiere con l’amico o amica di turno..

Il locale non è molto grande ma si snoda all’interno e all’esterno, anche in giornate fredde, in quanto l’area è abbastanza riparata e dotata di funghi a gas a riscaldare l’ambiente.

Il NU Lounge è aperto dalle 12 alle 2,30 di notte e nel corso della giornata prepara pranzi, cene e naturalmente l’immancabile happy hour..

Boavista Cocktail Bar

davide — Sat, 07 Jan 2006 10:56:44 +0000

Non succeder? spesso, fidatevi, che vi parli di locali o affini su queste pagine vista la mia natura “pantofolara”, ma ieri sera con un’amico siamo andati in un bel lounge bar qui a Bologna, il Boavista.

Visto da fuori il locale sembra molto selettivo ed esclusivo, ma non lo è specialmente per i prezzi dei suoi vari e paricolari cocktail e aperitvi di poco differenti a “semplici” pub.
L’arredamento al suo interno è molto fashion, ricco di divanetti e tavolini, adatto a chi vuole chiacchierare e la gente che lo frequenta è abbastanza giovane, bella e ben vestita.

Bello e particolare anche il lungo bancone del bar, dove durante la settimana (fino alle 21) vengono serviti gli aperitivi..

Anche la musica è varia e spazia da repertorio jazz alla musica house nel week-end come pre discoteca..
Ricordo di aver letto la recensione di questo locale sul giornale quadrimestrale che arriva hai possessori di Volvo (più avanti vi racconterò di questa mia, e di tante altre, passioni made in Sweden..) e di esserne stato da subito molto incuriosito.

Un’ultimo piccolo consiglio… Andateci !!!